Dogo Bastardo

• 600gr de molida de res
• 4 panes de hotdog
• 1 cucharada de cayena
• 1 cucharadita de comino
• sal y pimienta
• 250gr de tocino
• 1 chile jalapeño
• 1 Doritos nachos (si, algún problema)

Para la salsa

• 150ml de cerveza oscura
• media barra que queso philadelphia
• 250gr de queso macheio rallado
• 1 chile jalapeño
• 1 cucharada de mostaza antigua
• 1/2 cebolla blanca

Sazona la carne con la Cayena, comino, sal y pimienta. Arma la carne en forma de salchicha y envuélvela con el tocino

Coloca las salchichas a fuego indirecto durante 8 minutos con la tapa puesta. Después pásalas a fuego directo y séllalas hasta que queden doradas chidas

En un sartén caliente agrega las cebollas picadas en plumas y cocina hasta caramelizar

Agrega el resto de ingredientes al sartén y cocina hasta que se haga una salsa espesa chida. Tipo fondue

Arma tu dogo con la carne, después baña con la salsa y al final aviéntale Doritos triturados con la mano.
Puedes agregar cebollín al gusto para que se vea mas acá

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