Dogo Bastardo

Dogos padres con tu salchicha hecha por ti

Ingredientes

  • 600gr de molida de res
  • 4 panes de hotdog
  • 1 cucharada de cayena
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta
  • 250gr de tocino
  • 1 chile jalapeño
  • 1 Doritos nachos (si, algún problema)

Para la salsa

  • 150ml de cerveza oscura
  • media barra que queso philadelphia
  • 250gr de queso macheio rallado
  • 1 chile jalapeño
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • 1/2 cebolla blanca

Instrucciones

Sazona la carne con la Cayena, comino, sal y pimienta. Arma la carne en forma de salchicha y envuélvela con el tocino

Coloca las salchichas a fuego indirecto durante 8 minutos con la tapa puesta. Después pásalas a fuego directo y séllalas hasta que queden doradas chidas

En un sartén caliente agrega las cebollas picadas en plumas y cocina hasta caramelizar

Agrega el resto de ingredientes al sartén y cocina hasta que se haga una salsa espesa chida. Tipo fondue

Arma tu dogo con la carne, después baña con la salsa y al final aviéntale Doritos triturados con la mano.
Puedes agregar cebollín al gusto para que se vea mas acá

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