Aros de cebolla

Bastardos ésta es una muy buena opción como entrada, guarnición o para ponérselo a una hamburguesa.

Ingredientes

  • Cebollas (entre más enormes mejor)
  • tocino rebanado
  • Salsa BBQ
  • 2 dientes de Ajo
  • Chile Serrano, Jalapeño, Habanero y Chipotle (los que quieras)
  • Sal y Pimienta

Instrucciones

Pica los chiles y el ajo, revuelve con la salsa BBQ. Sazona con sal y pimienta.

Corta las cebollas en rebanadas gruesas… GRUESAS dije

Envuelve el tocino en las rebanadas de cebolla (puedes ayudarte de palillos si quieres para fijar bien el tocino) y con una brocha unta la salsa cubriendo bien las cebollas

Coloca los aros de cebollas con tocino en fuego indirecto y coloca la tapa de tu asador (por ~20 mins). Pasado el tiempo unta con la brocha más salsa a los aros y voltéalos con cuidado, déjalos otros 5 mins

Pasa los aros a fuego directo y cúbrelos con queso (nosotros usamos un poco de papel aluminio para que el queso se mantuviera dentro de los aros) coloca la tapa a tu asador

Ya gratinados los aros sácalos, tómate una foto con ellos y envíaselos a todos tus amigos bastardos para generar envidias.

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