Cowboy con Salsa de Chile Morita

Ingredientes

  • 1 Cowboy de 1.5″
  • 5 tomates verdes
  • 3 ajos
  • 5 chiles morita
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1/4 de cebolla morada
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • Sal y pimienta

Instrucciones

Asa los ajos, los tomates y el chile morita. El chile solo hay que tatemarlo un poco. Abusado que se quema rápido

En un molcajete machaca el ajo con sal y luego agrega el tomate y machácalo también

Pica el chile, el cilantro y la cebolla morada finamente y agrégalo al molcajete con el resto de ingredientes

Asa tu corte al término deseado. Obvio término medio, si no, ni hagas nada mejor

Acompaña tu corte con la salsa y ya

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