Hamburguesa Argentina

Bastardos aquí otra receta para hamburguesa, esta vez utilizamos chorizo argentino para darle un toque diferente. Si quieres mas chorizo o mas molida de res es tu decisión. Haz tu propia mezcla de carne. Lo que si no debe de faltar es tocino, ese si lo vas a omitir, mejor ni la hagas y vete de este mundo.

Ingredientes

  • 4 chorizos argentinos
  • 300gr de molida de res
  • 4-5 panes de hamburguesa
  • 2 calabacitas
  • 2 pimiento morrón rojo
  • 4-5 rebanadas de tocino de 1cm
  • 3 cucharada de crema
  • 3 cucharadita de mostaza dijon
  • 3 cucharada de elotes amarillos dulces
  • 200gr de queso gouda o el que quieras pues
  • 1 barra de mantequilla
  • ½ taza de chimichurri

Instrucciones

Abre los chorizos, saca la carne y mézclala con la molida de res, sazona con poco de sal y pimienta y arma tus hamburguesas

Haz rebanadas de calabaza de 1cm en forma diagonal, ponles aceite de oliva, sal y pimienta y ponlo al asador junto con el pimiento morrón. Cuando los pimientos estén listos córtalos en tiras

Pon tus hamburguesas y el tocino en fuego directo dando vuelta cada minuto hasta que queden listas (145f temperatura interna), ya que estén listas ponlas en fuego indirecto con el queso para que se derrita

Ponle mantequilla al pan para que lo dores rápidamente en fuego directo. Mezcla la crema, la mostaza y los elotes y embarra al pan

Para armar tu hamburguesa coloca el pan, después la carne y el tocino, agrega las calabazas y los pimientos, ponle un poco de chimichurri y la tapa del pan y listo

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