Porterhouse con Pesto
De vez en cuando se vale aventarle algo a sus cortes. Chequen este pesto
Ingredientes
- 100gr piñones (blancos son más baras)
- 100gr de parmesano rallado
- Ralladura de piel de 2 limones
- Jugo de 1/2 limón
- 3 dientes de ajo
- 6 cucharadas del aceite de oliva
- Manojo grande de albahaca
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
Muelan todos los ingredientes en un molcajete y vayan pasando a un recipiente para poderlo mezclar bien.
La licuadora no funciona muy bien con éstos ingredientes… así que usen su molcajete
Asen su corte y al sacarlo de la parrilla coloquen el pesto sobre el.
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