Porterhouse con Pesto

Porterhouse con Pesto

De vez en cuando se vale aventarle algo a sus cortes. Chequen este pesto

Ingredientes

  • 100gr piñones (blancos son más baras)
  • 100gr de parmesano rallado
  • Ralladura de piel de 2 limones
  • Jugo de 1/2 limón
  • 3 dientes de ajo
  • 6 cucharadas del aceite de oliva 
  • Manojo grande de albahaca
  • Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones

Muelan todos los ingredientes en un molcajete y vayan pasando a un recipiente para poderlo mezclar bien.

La licuadora no funciona muy bien con éstos ingredientes… así que usen su molcajete

Asen su corte y al sacarlo de la parrilla coloquen el pesto sobre el.

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