Una gran receta para “echar” taco
Barbacoa Ahumada

Ingredientes
- 2kg de res (espalda de res y/o costillas cargada)
- 4 hojas de laurel
- 4 chiles mirasol
- 5 chiles pasilla
- 2 cucharadas de ajonjolí
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1.5 cucharada de comino
- 1.5 cucharada de pimienta entera
- 1 cebolla
- 1 manojo chico de cilantro
- 1 trozo de jengibre (5cm)
- 10 clavos
- 4 cucharadas de vinagre
- 10 dientes de ajo
- 1.5 taza de agua o cerveza oscura
- Sal
Instrucciones

Sazona tu carne con sal y pimienta y colócala en tu ahumador o asador a 250 °F con un poco de madera de mezquite durante 1 hora

Quita las semillas a los chiles secos y ponlos en agua tibia para hidratarlos y ablandarlos. En una licuadora mezcla todos los ingredientes incluyendo los chiles obvio.

Pasada la hora coloca la carne en una charola grande y profunda, y aviéntale la mezlca que hiciste en la licuadora. Si esta muy espeso puedes agregar un poco de cerveza oscura

Tapa con papel aluminio y cocina durante 4 horas mas

Saca tu charola del ahumador y deshebra la carne para que se mezcle con los jugos. Ahora hazte unos tacos y ya
Comparte tu resultado en nuestra página de Facebook
Otras Recetas
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 12 in /home/customer/www/grillingbastards.com/public_html/wp-content/plugins/js_composer/include/classes/shortcodes/vc-basic-grid.php on line 175