Ostiones con cosas encima

Estos son como ostiones rockefeller pero no se parecen ni saben igual. O sea, no son ostiones rockefeller.

Ingredientes

  • 12-15 ostiones chidos
  • 85gr Parmesano rallado
  • 100gr Panko
  • 30gr Perejil
  • 50gr ajo picado
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 cucharadita Chile quebrado
  • 6 tomate cherry
  • 3 Limones

Instrucciones

Derrite la mantequilla con el ajo, el chile quebrado, ralladura de limón y pimienta. Aviéntale una cucharada a cada ostión y reserva el resto de la mantequilla saborizada

En un bowl mezcla el panko, el parmesano, perejil y lo que sobró de la mantequilla

Coloca encima de cada ostión una cucharada de la mezcla de panko y coloca tus ostiones a fuego indirecto.
Ahuma unos 10 minutos o hasta que veas dorado la mezcla de panko y parmesano

Saca los ostiones, ponles medio tomate Cherry encima, unas gotas de limón y éntrale sabroso.

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