Portobello con cosas chidas

Excelente opción para acompañar tus asados. Recuerda que las verduras NUNCA serán platillo principal. Nunca dije!!!

Ingredientes

  • 4 Portobelo
  • 300gr de queso rallado
  • 1 rebanada de tocino grueso (1cm)
  • 1/4 taza crema
  • 1 cucharada de moztaza dijon
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • Media lata de alcachofas (3 alcachodas)
  • 5 aceitunas
  • 3 ciruela pasas sin hueso
  • 1 ajo
  • 1 cda de eneldo picado
  • 1/2 chile de arbol fresco
  • Sal y pimieta

Instrucciones

En un bowl mezcla la crema, la mostaza, la salsa inglesa, las alcachofas picadas, las aceitunas picadas, el ajo picado, las ciruelas picadas, el chile picado y el eneldo. Sazona con sal y pimienta

Sazona con aceite, sal y pimienta tus hongos y séllalos a fuego directo por 2-3 minutos por lado.

Asa a fuego directo el tocino hasta que dore y reserva.

Coloca encima de los portobellos tu aderezo, un poco de queso rallado y tocino en cubos, y ponlos a fuego indirecto por 5 minutos o hasta que gratine el queso.

Sácalos y cómetelos

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