Bastardos aquí les pasamos una buena opción de entrada, fácil de hacer y que puede ser éxito con las bastardas!
Salmón Bites
Ingredientes
- Salmón
- Tocino
- Miel de maple
- Chile seco (el de las pizzas pues)
- Jack Daniels (obviamente)
- Perejil picado
- No pusimos cantidades, porque cada quien decide cuanto empacarle.
Instrucciones
Corta el salmón en cubos pequeños como de 3x3x3cm y envuelve cada cubo con media rebanada de tocino
Para hacer el glaseado, en un bowl mezcla 4 cucharadas de maple, 1 cucharada de chile seco y una cucharada de jack daniels. Si hicieron mucho salmón, pues hagan mas glaseado con la misma proporción. El chile es al gusto bastardo.
Coloca los cubos de salmón con tocino a fuego indirecto durante 25min a 200°C/400°F con la tapa puesta
Pasados los 25mins, barniza los salmones con el glaseado, pon la tapa y déjalos otros 10 minutos. Después de 10 minutos, voltéalos, glaséalos y déjalos otros 10 minutos hasta que estén dorados
Sácalos y ponle un poco de perejil picado.
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