Ribeye + Jack Daniels + Crema + Cosas, que podría salir mal?

Misael Espinoza

INGREDIENTES:

  • 2 Ribeyes De 1.5”
  • 30gr De Echalote
  • 10gr De Ajo
  • 80gr De Portobellos
  • 15gr De Mantequilla
  • 1 Ramita De Tomillo
  • 1 Cucharada De Soya
  • 1/3 De Taza De Jack Daniels Old No.7
  • 1 Taza De Crema

PREPARACIÓN:

01
Pica finamente el echalote, el ajo y los portobellos. En un sartén agrega aceite y sofríe el echalote, el ajo y los portobellos hasta que suavicen. Agrega la rama de tomillo
02
Agrega la salsa de soya y el Jack Daniels y déjalo cocinar unos 3 minutos. Puedes flamear si quieres, si no, pues no.
03
Ya que se evaporó el alcohol agrega la crema y en cuanto empiece a hervir sácala y esta lista. Sazona
04
Sazona tus cortes con aceite, sal y pimienta
05
Coloca tu corte a fuego indirecto durante 8-10 minutos con la tapa puesta. Después destapa y pasa a fuego directo y sella la carne volteando cada 30-40 segundos hasta que se vea dorado perrón
06
Acompaña tu corte con esta salsa