El nombre esta horrible pero la receta es ganadora.

 

INGREDIENTES:

  • 50gr de machaca
  • 4 jitomates
  • 1 pimiento morrón verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 habanero
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 3-4 chiles poblanos
  • 120gr de queso manchego rallado
  • 300gr de camarón
  • 5-6 tortillas de harina

PREPARACIÓN:

01
Pica el pimiento, cebolla, habanero y ajo, y ponlos en un sartén con un poco de aceite y mantequilla. Por último agrega la machaca y sazona.
02
Pon a tatemar el jitomate y el chile poblano
03
El chile poblano ponlo en una bolsa a sudar. Una vez sudado, quítale la piel
04
tus poblanos ya pelados, ábrelos quítale la semilla y ponlos hasta ajo del sartén, después agrega la salsa, los camarones y al final el queso
05
Coloca el sartén a fuego indirecto, tapa tu asador y cocina hasta gratinar
06
Sácalos y ármate unos tacos