Mariscos
Salmon Zarandeado
El mejor taco de salmón que he probado en mi vida Rambo INGREDIENTES: Salmón 1-1.5kg con piel Ajo pelado 20 gr Salsa botanera Costa brava 150 ml Mantequilla 90 gr Consomé de pollo 5gr Pimienta 5 er Salsa Maggi 10ml Catsup 100 ml…
Camarones al Veneno
Para los que son mas de cosas muy enchilosas, de esas que dan como gripa. INGREDIENTES: 500gr camarón grande con cabeza 3 cucharas cajún bastardo ó sal y pimienta 1 barra de mantequilla 15 chiles de árbol 6 dientes de ajo 1/4…
Receta Atropellado de Camarón
El nombre esta horrible pero la receta es ganadora. INGREDIENTES: 50gr de machaca 4 jitomates 1 pimiento morrón verde 1/2 cebolla 1 habanero 2-3 dientes de ajo 1/2 barra de mantequilla 3-4 chiles poblanos 120gr de queso manchego rallado 300gr de camarón…
Receta Ceviche Ahumado
Ceviche diferente, ahumado en frio y con cosas tatemadas. INGREDIENTES: 700gr de pescado blanco 6-7 limones 1 jitomate ½ cebolla morada 2 cebollitas cambray 3 ajos 1 cucharada de aceite de ajonjolí ¼ rama de apio 1 chile serrano 1 chile habanero…
Receta Paella Ahumada
Esta receta hará que todos los españoles se quejen por hacer todo mal y diferente. Chef Alex INGREDIENTES: 8 Langostinos …
Receta de Sopes de Atún
Esta receta combina lo mejor de dos mundos con unos ricos moluscos cocinados a la parrilla para abrir el apetito. Chef Alex INGREDIENTES: 3 steaks de atún 12 sopes 5 chiles guajillo 4 chiles anchos 2-3 hojas de laurel 1 rama de tomillo…
Somos una marca con gusto por la parrilla, por lo rudo, por lo simple, sin pretensiones, recetas simples pero con técnica, sin quesos derretidos a todo, con cheve y alcohol. Somos (fuimos pues) campeones nacionales de asado….
(Eso estuvo medio mamón, pero real)
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