Hamburguesa de camaron

Hamburguesa de camarón chida, no la típica esa gacha con camarones cocido y un chingo de queso

Ingredientes

  • 700-800gr de camarón
  • 4-5 panes de hamburguesa chidos
  • Mantequilla leve
  • 1 pimiento morron rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de panko
  • 2 pepinos
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 chiles habaneros
  • 1/4 vara de apio
  • Arúgula
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 10 rebanada de pepinillo
  • 4 cucharadas de mostaza de dijon
  • 4 cucharadas de crema

Instrucciones

Desvena los camarones y pícalos lo mas fino que puedas. O si puedes cuando los compres, diles que te los muelan

Tatema el pimiento marrón y después pícalo finamente.
En un bowl mezcla: los camarones picados, el ajo picado, 1/4 de cebolla morada, el huevo y el panko

En otro bowl mezcla: los pepinillos picados, el resto de la cebolla morada picada, el habanero picado, el apio picado, los pepinos picados, la mayonesa y el vinagre. Sazona con sal y pimienta al gusto

Ponle un poco de mantequilla a tus panes y dóralos un poco

Arma tu burger: pan, embarrada leve de crema y mostaza, la carne, la “ensalada/aderezo” y un poco de arúgula y dale.

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