Author: Alejandro Maraver
Costillas Ahumadas al Pastor
Si ya medio se cansaron de ponerle salsa BBQ a las costillas siempre, calen esta receta. Incluso hasta pueden taquear al final Silvestre Stallone INGREDIENTES: 1 Costillar de cerdo 15gr de paprika 10gr de canela 5gr de comino 5gr de pimiento gorda 90gr…
Honey Peaches Bitches
Es un postre y ya. No hay mucho que decir. De perdida no son piñas con azucar y canela El Marablock INGREDIENTES: 4-5 duraznos 120gr de galleta maría o similar 1 barra de mantequilla 1/2 cucharadita de canela 100gr azúcar moscabado 1 shot…
Steak Sandwich
En Guadalajara les decimos lonches, pero a nadie le parece, entonces steak sandwich para que se oiga mamador Roberto Palazuelos INGREDIENTES: 1 baguette 1.5kg de entraña outside 6-7 rebanadas queso gouda 2 cebollas ¼ de taza de azúcar mascabado 1 cucharada de vinagre…
Shor ribs Koreanas
Las cosas asiáticas siempre están chidas. La neta Bruce Lee INGREDIENTES: 2-3 short ribs de 700gr 1/2 taza de salsa de soya 1 taza de agua 1/4 taza azúcar mascabado 2 cucharadas miel 1/4 taza de mirin 1/2 pera 1/4 cebolla 1 pulgar…
Salmón Ahumado y Mandarina
Salmón con Mandarina? Obviamente si, es citrico, ni modo que quede mal. No todo es limón y salsas negras Anónimo INGREDIENTES: 800gr de Salmón 150gr azucar 40gr de sal 5gr de pimienta 180gr de cebolla morada Ralladura de 2 mandarinas Ralladura de…
Ribeye con Salsa Jack Daniels
Ribeye + Jack Daniels + Crema + Cosas, que podría salir mal? Misael Espinoza INGREDIENTES: 2 Ribeyes De 1.5” 30gr De Echalote 10gr De Ajo 80gr De Portobellos 15gr De Mantequilla 1 Ramita De Tomillo 1 Cucharada De Soya 1/3 De Taza De…
Somos una marca con gusto por la parrilla, por lo rudo, por lo simple, sin pretensiones, recetas simples pero con técnica, sin quesos derretidos a todo, con cheve y alcohol. Somos (fuimos pues) campeones nacionales de asado….
(Eso estuvo medio mamón, pero real)
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