Cerdo
Aguachile de Costilla de Cerdo
Esta receta combina lo mejor de dos mundos con unos ricos moluscos cocinados a la parrilla para abrir el apetito. Chef Alex INGREDIENTES: 1 costillar de cerdo 1/2 taza de vinagre de manzana cebolla morada media pieza cilantro chicharron grande (tostada ) madera…
Pork Belly Bites Pibil
Pork belly con uno de los adobos más populares y chingones de México. Ya estuvo bueno de puro BBQ INGREDIENTES: 2kg de panza de cerdo natural sin piel Adobo: 250gr de cebolla 150gr de ajo 350gr de achiote 1 cucharadita de orégano 500ml…
Lomo con Salsa de Queso y Cebolla
Esta receta combina lo mejor de dos mundos con unos ricos moluscos cocinados a la parrilla para abrir el apetito. Chef Alex INGREDIENTES: 1kg de lomo de cerdo o filete 250gr de tocino 2 cucharadas de mostaza 1/4 de cebolla blanca 3 dientes…
Somos una marca con gusto por la parrilla, por lo rudo, por lo simple, sin pretensiones, recetas simples pero con técnica, sin quesos derretidos a todo, con cheve y alcohol. Somos (fuimos pues) campeones nacionales de asado….
(Eso estuvo medio mamón, pero real)
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