Recetas perras

Res / 2023-10-30
Denver con pico de gallo trufado

  Las salsas con trufa nunca están de mas. Un bato INGREDIENTES: 1 Denver steak 250gr tomates verdes medianos 1/4 de cebolla morada 2 chile serrano 1/4 manojo de cilantro 1/2 limón Sal y pimienta 1 cucharadita de aceite de trufa PREPARACIÓN: 01 Sazona…

Res / 2023-10-30
Vacio en Salsa de Tabla

  La idea de la receta es que los jugos del corte se mezclen con todas las hierbas para una experiencia perra. Un señor INGREDIENTES: 1kg vacio 1 New york de 2’’ Un chorro de aceite de oliva Dos cabezas de ajo rostizado 3…

Cerdo / 2023-10-30
Paleta de Matambre

  Poco de carne, poco de grasa, poco de acidez y otras cosas chidas. Rocky Balboa INGREDIENTES: 1kg de matambre de cerdo 4 rebanadas de jamón serrano 1.5 pimiento rojo 1 cucharada de jengibre picado 1 limón amarillo Para la salsa de habanero 5…

Res / 2023-03-15
Vacio Relleno

  No somos mucho de rellenar carnes, pero teniamos ingredientes y se nos hizo fácil. Palos INGREDIENTES: 1.5kg de vacio 100gr de jamón serrano 100gr de queso provoleta 1 pimento morron rojo 1/2 cebolla 1-2 chiles gueros PREPARACIÓN: 01 En un sartén sofrie la…

Aves / 2023-03-15
Grilled Chicken Sandwich

  No se si sea sandwich o hamburguesa pero es una gran receta si eres fan del pollo. Guillermo del Toro INGREDIENTES: 4 muslos de pollo sin hueso 4 panes Arúgula 100ml de salsa para alitas 1/2 barra de mantequilla 2 dientes de ajo…

Cerdo / 2023-03-15
Aguachile de Costilla de Cerdo

  Esta receta combina lo mejor de dos mundos con unos ricos moluscos cocinados a la parrilla para abrir el apetito. Chef Alex INGREDIENTES: 1 costillar de cerdo 1/2 taza de vinagre de manzana cebolla morada media pieza cilantro chicharron grande (tostada ) madera…

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